Resep Masakan Udang Bakar Pedas

Jika kamu penggemar seafood tentunya tak bisa menolak makanan yang berbahan dasar udang bukan, mengingat dari sekian banyak jenisnya, udang termasuk yang paling enak, tak hanya itu, kandungan gizi yang ada di dalamnya juga sangat tinggi dan bagus untuk perkembangan otak anak. Anda bisa berkreasi membuat resep masakan udang sendiri sesuai dengan selera.

Nah kali ini kita akan membahas mengenai resep yang lezat dan wajib untuk dicoba, yaitu udang bakar pedas, nikmati aroma bakarannya dengan perpaduan bumbu yang menggoda selera, nah berikut ini cara membuat masakan udang bakar tersebut:

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang pancet, buang kepala dan belah punggungnya
  • 2 sdt air jeruk lemon
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah besar
  • 54 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah lalu masukkan udang yang sudah dibersihkan dan lumuri menggunakan air jeruk dan garam untuk menghilangkan baunya, biarkan selama kurang lebih 3 menit.
  2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga tercium aromanya. Tambahkan kecap manis, cabai rawit merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Lumuri udang dengan tumisan bumbu-bumbu tersebut hingga meresap, biarkan selama 30 menit dalam lemari es.
  4. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Paling tidak 4 ekor dalam 1 tusukan.
  5. Bakar sambil dioles menggunakan sisa bumbu.
  6. Bolak-balik hingga semua bagian matang sempurna, angkat dan sajikan

Sajikan udang bakar tersebut dengan sepiring nasi hangat, rasanya pasti akan membuat Anda ketagihan. Tak ada salahnya berkreasi dengan resep masakan udang yang lainnya, entah itu di bakar, goreng maupun rebus, bahan makanan yang satu ini memang cukup nikmat untuk dinikmati.

Artikel yang terkait dengan olahan udang : http://www.dizibe.net/2015/11/resep-gulai-menggunakan-bahan-utama.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *